Cucina

La farina di mandorle si ottiene macinando la mandorla dolce ( Prunus communis), questa varietà infatti è l’ unica commestibile. Le mandorle sono da annoverarsi tra la frutta secca più amata al mondo e con questa si preparano tantissime ricette, sia dolci che salate, inoltre le mandorle vengono utilizzate per il latte di mandorla, il […]

Anche se in molti si ostinano a non ammetterlo, presi come sono dalla necessità di svegliarsi presto e cominciare subito a correre, la colazione è uno dei pasti più importanti della giornata, se non forse il più importante. Questo pasto, infatti, dovrebbe essere un concentrato di tutte le energie necessarie per affrontare al meglio i […]

Spesso le barrette ai cereali che gustiamo a colazione, convinti che siano sane, contengono in realtà troppi zuccheri e dovremmo stare ben attenti a consumarle con moderazione. In molti casi il loro contenuto in zuccheri supera addirittura il 40 percento! Ieri, martedì 17 marzo, la rivista inglese The Telegraph ha riportato i risultati di una […]

Dall’attività fisica al cambiamento delle abitudini alimentari, ecco tutti i suggerimenti per contrastare gli improvvisi attacchi di fame. La fame è uno stimolo che comunica la fisiologica necessità dell’organismo di essere nutrito, ma non sempre questa pulsione si attiva in modo funzionale. Spesso infatti la sensazione di appetito scatta immotivatamente, finanche a raggiungere stadi patologi, […]

Pianta erbacea, perenne, con rizoma di piccole dimensioni. Raggiunge i 30 cm. di altezza, ed in primavera presenta fiori solitamente gialli (rosa, rossi o bianchi) con corolla gamopetala, portati su uno scapo privo di foglie. Il fogliame è radicale, disposto a forma di rosetta, rugoso ed ovato. Cresce spontanea nell’Europa centro-meridionale in boschi e prati […]

Arbusto eretto, perenne e sempreverde, con ramificazioni pungenti, dotato di rizoma strisciante. I rami hanno aspetto di foglie coriacee, appiattite e pungenti. I fiori sono bianco-verdognoli, solitari o raccolti all’ascella delle foglie. Il frutto è una bacca rotondeggiante rosso scarlatta delle dimensioni di un pisello. Spesso coltivato come pianta ornamentale è diffuso nelle zone boschive […]

Alberello o arbusto perenne, con rami contorti e spinosi. Le foglie sono lanceolate e dentante, i fiori compaiono in primavera, precedendo le foglie, sono singoli, ravvicinati, con peduncolo corto, di colore bianco punteggiato di rosa. Il frutto è una drupa che inizialmente è verdognola per poi divenire blu scura ed essere ricoperta da una pruina […]

Albero longevo, legnoso, alto fino a 40 m. La chioma è alta e tondeggiante ed il tronco si biforca ad una certa altezza. Le foglie cadono all’inzio dell’inverno dopo essere diventate di color giallo-arancione, sono glabre e scarsamente pelose sulla pagina inferiore con i lobi arrotondati ed ottusi, più strette in vicinanza del picciolo e […]

Arbusto moderatamente ramificato, con un profumo gradevole. Le foglie sono grandi, picciolate, caduche , con margine fogliare doppiamente seghettato. I fiori giallognoli-rossici sono campanulati, con calice riflesso e piccoli petali. Il frutto è una capsula globosa e nera, con all’apice i residui del calice. E’ una pianta spontanea dell’europa centrale, nelle zone temperate, la si […]