Si affaccia il bisogno di tirare fuori dal cassetto gli attrezzi di cucina, dimenticati magari per il resto dell’anno, e preparare un dolce di raffinata pasticceria che richieda l’utilizzo dell’intero arsenale di pentole e cucchiai, oltre che, ovviamente, il ricorso ad almeno decina di ingredienti introvabili. Sembrerebbe che l’amore per l’altra metà sia direttamente proporzionale […]
Cucina
Come si Scegliere il Frutto della Passione
Il frutto della passione ha molte denominazioni, come maracuja, maracuia o maracuya, ma il suo vero nome è maracuglia, per questo il nome frutto della passione sarebbe quindi solo un sinonimo, che dovrebbe teoricamente indicare uno dei frutti che appartiene a qualsiasi specie della Passiflora. Leggi la guida per conoscerne caratteristiche, varietà, e come scegliere […]
Come Organizzare un Picnic
Un picnic è una piccola festa all’aperto,di seguito cosa portare e come prepare. Cosa serve -Cestino da picnic o anche un contenitore di plastica quelli grandi da mettere tutto dentro -Tovaglia se possibile a quadrettoni -Un plaid,magari uno vecchio -Contenitori di plastica per il cibo -Tovaglioli di carta ma va bene pure uno rottolo -Posate […]
Come Rendere Morbida la Carne del Brodo
Il brodo di carne è un piatto molto gustoso, ma spesso la carne utilizzata per renderlo così buono, a fine cottura, è diventata dura e poco saporita. In questo caso, soprattutto per i bambini, risulta poco appetibile e “fastidiosa” da mangiare. Ma il segreto per ovviare a questo inconveniente c’è ed è racchiuso nel semplice […]
Come Fare una Ciambella Brioche in Casa
Ieri mi è venuto lo sghiribizzo di creare una corona a base di pan brioche (adoro quest’impasto!!!) con l’aggiunta di una cremina di nocciole… Che dite? Si può addentare?! Per la brioche, ho inserito nella macchina del pane i seguenti ingredienti (nell’ordine): 280 ml di latte (io di soia, ovviamente) 1 uovo 50 g di […]
Cosa Sono i Cocktail
Il cocktail è una bevanda composta da vari ingredienti che vengono miscelati tra di loro. Generalmente almeno uno di essi è alcolico. Nel 1930 si ha notizia di una pubblicazione, il Savoy Cocktail Book1, nella quale si stabilivano alcune regole generali per preparare un cocktail. L’arte di miscelare divenne talmente diffusa che nel corso degli […]
Quali Strumenti Servono per Preparare Cocktail in Casa
Per poter lavorare da subito e preparare gustosi cocktails, quello che occorre è una buona attrezzatura. Basilare per la preparazione dei cocktail è l’uso dello shaker e del mixing-glass. Vediamo come funzionano. È molto semplice ricordarsi l’uso dello shaker e l’uso del mixing-glass. Lo shaker viene utilizzato per i cocktails più “densi” (composti, per esempio, […]
Come Preparare un Semifreddo con le Fragole
L’estate è il periodo di frutti come fragole, ciliegie, frutti di bosco, con essi quando non si ha voglia del solito gelato, come dessert, si possono fare tanti dolci freschi, senza bisogno di accendere il forno, uno di questi è proprio il semifreddo, che in questa guida ti insegnerò a fare nella variante con le […]
Come Fare un Plumcake con le Verdure
Un contorno originale, diverso e innovativo. Dal gusto delicato e intenso. La preparazione è semplice, veloce. Il profumo è delizioso e stuzzicherà l’appetito di tutti i vostri ospiti. Ideale per le prossime festività da abbinare a qualche secondo piatto di carne. Occorrente 6 pomodori 3 uova 150 g di farina Lievito 1 confezione olive verdi […]